Izmir

Izmir s'étire au fond d'un grand golfe, face au couchant, et la mer se voit de presque partout. C'est l'ancienne Smyrne : l'agora de Smyrne garde ses colonnes et ses galeries voûtées en plein centre-ville. Juste à côté, le bazar de Kemeraltı occupe des kilomètres de ruelles couvertes, entre marchands de figues et ateliers d'orfèvres. L'Asansör, un ascenseur de 1907 posé contre la falaise, mène en quelques secondes à une terrasse ouverte sur tout le golfe. À une heure de route, la cité antique d'Éphèse déroule sa rue de marbre jusqu'à une bibliothèque antique restée debout sur deux étages. La côte égéenne fait le reste : les maisons de pierre et les bougainvilliers du bazar d'Alaçatı, le sable clair et l'eau peu profonde d'Ilıca. On y mange le poisson grillé, les herbes sauvages à l'huile d'olive et le boyoz, une pâtisserie feuilletée qui n'existe qu'ici. Le soir, les terrasses du Kordon s'alignent face à l'eau.