Florence

Florence est une ville de pierre ocre traversée par l'Arno, et l'on en fait le tour à pied en une matinée. La coupole de la cathédrale Santa Maria del Fiore, montée au XVe siècle sans échafaudage central, se voit de partout, et un escalier grimpe entre ses deux parois. Sur le Ponte Vecchio, les échoppes d'orfèvres surplombent l'eau depuis le Moyen Âge. La Renaissance est née ici et elle y est restée : la Vénus de Botticelli à la Galerie des Offices, le David de Michel-Ange à la Galerie de l'Académie, les tombeaux de Michel-Ange et de Galilée à la basilique Santa Croce. De l'autre côté du fleuve, les allées et les statues des jardins de Boboli s'élèvent vers la colline, et les ateliers de l'Oltrarno travaillent toujours le cuir et la feuille d'or. Le Piazzale Michelangelo tient la vue de carte postale, coupole, clocher et collines dans un même cadre. On y mange la bistecca alla fiorentina, épaisse et saignante, avec un verre de chianti.